Vini

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CESANESE DEL PIGLIO BOLLA DI URBANO 75cl 2023 - PILEUM

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in barrique

CESANESE DEL PIGLIO BOLLA DI URBANO 75cl 2023 - PILEUM

ART024735

21,00 €

CHARDONNAY 75cl 2025 - CASALE DEL GIGLIO

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in acciaio

CHARDONNAY 75cl 2025 - CASALE DEL GIGLIO

ART021726

9,70 €

Vinificazione in bianco con pressatura soffice e selezione del mosto fiore. Fermentazione di circa 6–8 giorni; poi il vino viene raffreddato per evitare la malolattica. Affina 3–4 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento a inizio anno. Nel calice è luminoso e fresco, con profilo floreale e frutto giallo, chiusura lunga e pulita.

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rossi

SHIRAZ 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

ART024232

10,70 €

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semi aromatici

SAUVIGNON 75cl 2025 - CASALE DEL GIGLIO

ART024708

11,00 €

Dopo pressatura soffice e selezione del mosto, la fermentazione viene avviata rapidamente per preservare il corredo aromatico. A fine fermentazione il vino viene portato a circa 8°C per bloccare la malolattica, poi travasi e imbottigliamento (gennaio/febbraio). Gusto teso e minerale, con richiami erbacei netti e una scia “pietra focaia”.

Prodotto Disponibile

in acciaio

SATRICO 75cl 2025 - CASALE DEL GIGLIO

ART024707

8,80 €

Le uve vengono raccolte in fase iniziale di maturazione per preservare freschezza e aromi. Vinificazione in bianco con spremitura soffice e separazione del mosto fiore; fermentazione lenta a temperatura controllata per circa 7–8 giorni. Matura in vasca e viene imbottigliato a inizio anno. Profilo secco ed elegante, agrumato-minerale, con finale...

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rossi

MERLOT 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

ART024671

9,50 €

PINOT GRIGIO RAMATO SIVI 75cl 2023 - RADIKON

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non filtrati

PINOT GRIGIO RAMATO SIVI 75cl 2023 - RADIKON

ART024396

30,40 €

PASSERINA VALLE BIANCA 75cl 2024 - PILEUM

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in acciaio

PASSERINA VALLE BIANCA 75cl 2024 - PILEUM

ART024226

8,10 €

CESANESE DEL PIGLIO SUPERIORE MASSITIUM 75cl 2024 - PILEUM

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rossi

CESANESE DEL PIGLIO SUPERIORE MASSITIUM 75cl 2024 - PILEUM

ART024225

12,40 €

Il Cesanese del Piglio Superiore Massitium Pileum è un vino che incarna l'autenticità e la tradizione del territorio laziale. Con le sue radici antiche e il suo carattere distintivo, questo vino conquista i sensi con la sua complessità e profondità. Al naso si presenta con intensi profumi di frutti rossi maturi, arricchiti da eleganti sfumature speziate e...

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spumanti

FRANCIACORTA DOSAGE ZERO 75cl - CAMOSSI

ART023670

23,80 €

FARO DELLA GUARDIA BIANCOLELLA PONZA 75cl 2024 - CASALE...

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in acciaio

FARO DELLA GUARDIA BIANCOLELLA PONZA 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

ART023522

1 voti

35,00 €

Richiama il Faro della Guardia costruito nel 1886, simbolo dell’isola di Ponza.Prodotto da uve vinificate in purezza con lavorazione tradizionale in bianco: pressatura soffice di uva intera e fermentazione spontanea a circa 20°C con lieviti indigeni. Segue affinamento sui lieviti 7–8 mesi. Al gusto è sapido e minerale, con frutto giallo e note agrumate in...

in botte

BAROLO TRE TINE 75cl 2021 - RINALDI

ART023177

290,00 €

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in botte

BAROLO BUSSIA 75cl 2021 - RINALDI

ART023179

360,00 €

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in botte

BAROLO BRUNATE 75cl 2021 - RINALDI

ART023178

290,00 €

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Prodotto Disponibile

non filtrati

OSLAVJE 1lt 2019 - RADIKON

ART019941

65,90 €

MADRESELVA 75cl 2019 - CASALE DEL GIGLIO

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rossi

MADRESELVA 75cl 2019 - CASALE DEL GIGLIO

ART021748

22,00 €

MATER MATUTA 75cl 2019 - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

in barrique

MATER MATUTA 75cl 2019 - CASALE DEL GIGLIO

ART021661

49,30 €

Prodotto Disponibile

in acciaio

VIOGNIER 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

ART021728

10,90 €

Vinificazione in bianco con raccolta in due tempi: una parte a maturazione ottimale per tenere viva l’acidità, una parte più matura con criomacerazione a 7/8°C per 8–10 ore, poi pressatura soffice. Fermenta circa 10 giorni a 17/18°C e resta in inox sui lieviti fino alla primavera a bassa temperatura per evitare la malolattica. Sorso ampio e aromatico,...

TEMPRANIJO 75cl 2022 - CASALE DEL GIGLIO

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rossi

TEMPRANIJO 75cl 2022 - CASALE DEL GIGLIO

ART021623

17,60 €

PETIT VERDOT 75cl 2023 - CASALE DEL GIGLIO

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rossi

PETIT VERDOT 75cl 2023 - CASALE DEL GIGLIO

ART021744

12,60 €

PETIT MANSENG 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

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in acciaio

PETIT MANSENG 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

ART021729

12,60 €

Breve macerazione a freddo (7–8°C) per 10–12 ore, poi pressatura molto lenta e soffice e decantazione naturale del mosto. Fermentazione avviata spontaneamente (per esaltare aromi), svolta a 18–20°C, quindi travaso e raffreddamento per evitare la malolattica. Imbottiglia tra marzo/aprile dopo lunga sosta sui lieviti. Risultato: intenso e speziato, fresco,...

CESANESE MATIDIA 75cl 2023 - CASALE DEL GIGLIO

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rossi

CESANESE MATIDIA 75cl 2023 - CASALE DEL GIGLIO

ART021745

14,40 €

CABERNET SAUVIGNON 75cl 2022 - CASALE DEL GIGLIO

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rossi

CABERNET SAUVIGNON 75cl 2022 - CASALE DEL GIGLIO

ART021747

16,80 €

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in acciaio

ANTINOO 75cl 2023 - CASALE DEL GIGLIO

ART021731

16,50 €

Ispirato al bassorilievo di Antinoo rinvenuto nel 1907; blend vinificato con pressatura soffice e illimpidimento naturale del mosto; poi fermentazione (e malolattica) svolte in tonneaux da 500 lt (in gran parte di acacia), con una piccola quota in barrique non tostata. Seguono bâtonnage periodici fino a fine marzo e affinamento in bottiglia 6–12 mesi. Al...

Qualità sotto

20 euro

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