Richiama il Faro della Guardia costruito nel 1886, simbolo dell’isola di Ponza.
Prodotto da uve vinificate in purezza con lavorazione tradizionale in bianco: pressatura soffice di uva intera e fermentazione spontanea a circa 20°C con lieviti indigeni. Segue affinamento sui lieviti 7–8 mesi.
Al gusto è sapido e minerale, con frutto giallo e note agrumate in progressione, lunga persistenza.
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Casale del Giglio è una rinomata azienda vinicola situata nel cuore dell'Agro Pontino, in provincia di Latina, nel Lazio. Fondata nel 1967 da Berardino Santarelli, l'azienda si distingue per il suo approccio innovativo alla viticoltura e per la capacità di combinare tradizione e modernità nella produzione dei suoi vini.
