Elenco dei prodotti per la marca CASALE DEL GIGLIO

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Casale del Giglio è una rinomata azienda vinicola situata nel cuore dell'Agro Pontino, in provincia di Latina, nel Lazio. Fondata nel 1967 da Berardino Santarelli, l'azienda si distingue per il suo approccio innovativo alla viticoltura e per la capacità di combinare tradizione e modernità nella produzione dei suoi vini.

Mostrando 1-24 di 31 prodotti

PETIT VERDOT 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

rossi

PETIT VERDOT 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

ANTHIUM bellone 75cl 2025 - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

bianchi

ANTHIUM bellone 75cl 2025 - CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

Nasce dietro Anzio da un vecchio vigneto franco di piede.Vinificazione in due fasi: macerazione sulle bucce per estrarre aromi e impronta territoriale, poi pressatura soffice e fermentazione spontanea con lieviti indigeni per circa 10–12 giorni a 18–20°C. Nel bicchiere è “solare”: frutto maturo ed esotico, ma sostenuto da acidità e soprattutto da una...

CESANESE MATIDIA 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

rossi

CESANESE MATIDIA 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

CHARDONNAY 75cl 2025 - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

in acciaio

CHARDONNAY 75cl 2025 - CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

Vinificazione in bianco con pressatura soffice e selezione del mosto fiore. Fermentazione di circa 6–8 giorni; poi il vino viene raffreddato per evitare la malolattica. Affina 3–4 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento a inizio anno. Nel calice è luminoso e fresco, con profilo floreale e frutto giallo, chiusura lunga e pulita.

SHIRAZ 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

rossi

SHIRAZ 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

SAUVIGNON 75cl 2025 - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

semi aromatici

SAUVIGNON 75cl 2025 - CASALE DEL GIGLIO

Dopo pressatura soffice e selezione del mosto, la fermentazione viene avviata rapidamente per preservare il corredo aromatico. A fine fermentazione il vino viene portato a circa 8°C per bloccare la malolattica, poi travasi e imbottigliamento (gennaio/febbraio). Gusto teso e minerale, con richiami erbacei netti e una scia “pietra focaia”.

SATRICO 75cl 2025 - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

in acciaio

SATRICO 75cl 2025 - CASALE DEL GIGLIO

Le uve vengono raccolte in fase iniziale di maturazione per preservare freschezza e aromi. Vinificazione in bianco con spremitura soffice e separazione del mosto fiore; fermentazione lenta a temperatura controllata per circa 7–8 giorni. Matura in vasca e viene imbottigliato a inizio anno. Profilo secco ed elegante, agrumato-minerale, con finale...

MERLOT 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

rossi

MERLOT 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

FARO DELLA GUARDIA BIANCOLELLA PONZA 75cl 2024 - CASALE...

-3%

Prodotto Disponibile

in acciaio

FARO DELLA GUARDIA BIANCOLELLA PONZA 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

33,95 € 35,00 €

Richiama il Faro della Guardia costruito nel 1886, simbolo dell’isola di Ponza.Prodotto da uve vinificate in purezza con lavorazione tradizionale in bianco: pressatura soffice di uva intera e fermentazione spontanea a circa 20°C con lieviti indigeni. Segue affinamento sui lieviti 7–8 mesi. Al gusto è sapido e minerale, con frutto giallo e note agrumate in...

MADRESELVA 75cl 2019 - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

rossi

MADRESELVA 75cl 2019 - CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

MATER MATUTA 75cl 2019 - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

in barrique

MATER MATUTA 75cl 2019 - CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

VIOGNIER 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

in acciaio

VIOGNIER 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

Vinificazione in bianco con raccolta in due tempi: una parte a maturazione ottimale per tenere viva l’acidità, una parte più matura con criomacerazione a 7/8°C per 8–10 ore, poi pressatura soffice. Fermenta circa 10 giorni a 17/18°C e resta in inox sui lieviti fino alla primavera a bassa temperatura per evitare la malolattica. Sorso ampio e aromatico,...

TEMPRANIJO 75cl 2022 - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

rossi

TEMPRANIJO 75cl 2022 - CASALE DEL GIGLIO

PETIT MANSENG 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

in acciaio

PETIT MANSENG 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

Breve macerazione a freddo (7–8°C) per 10–12 ore, poi pressatura molto lenta e soffice e decantazione naturale del mosto. Fermentazione avviata spontaneamente (per esaltare aromi), svolta a 18–20°C, quindi travaso e raffreddamento per evitare la malolattica. Imbottiglia tra marzo/aprile dopo lunga sosta sui lieviti. Risultato: intenso e speziato, fresco,...

CABERNET SAUVIGNON 75cl 2022 - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

rossi

CABERNET SAUVIGNON 75cl 2022 - CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

ANTINOO 75cl 2023 - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

in acciaio

ANTINOO 75cl 2023 - CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

Ispirato al bassorilievo di Antinoo rinvenuto nel 1907; blend vinificato con pressatura soffice e illimpidimento naturale del mosto; poi fermentazione (e malolattica) svolte in tonneaux da 500 lt (in gran parte di acacia), con una piccola quota in barrique non tostata. Seguono bâtonnage periodici fino a fine marzo e affinamento in bottiglia 6–12 mesi. Al...

ANTHIUM bellone 1,5lt 2024 AST - CASALE DEL GIGLIO

magnum

ANTHIUM bellone 1,5lt 2024 AST - CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

Nasce dietro Anzio da un vecchio vigneto franco di piede.Vinificazione in due fasi: macerazione sulle bucce per estrarre aromi e impronta territoriale, poi pressatura soffice e fermentazione spontanea con lieviti indigeni per circa 10–12 giorni a 18–20°C. Nel bicchiere è “solare”: frutto maturo ed esotico, ma sostenuto da acidità e soprattutto da una...

ALBIOLA ROSATO 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

in acciaio

ALBIOLA ROSATO 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

APHRODISIUM 50cl 2023 - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

dolci

APHRODISIUM 50cl 2023 - CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

RADIX BELLONE 75cl 2019 - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

in anfora

RADIX BELLONE 75cl 2019 - CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

Radix è il progetto più “radicale” della cantina: una vinificazione pensata per dare profondità e tempo. La fermentazione avviene con contatto iniziale con le bucce e prosegue in legno; segue un lunghissimo affinamento sulle fecce nobili (senza forzare la morbidezza), poi un passaggio in anfora per una micro-ossigenazione lentissima. Il risultato è un...

EX.VERG.OLIVA LAZIO 50CL AST - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

extra vergine

EX.VERG.OLIVA LAZIO 50CL AST - CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

GRAPPA DI PETIT VERDOT INVECCHIATA 50cl AST - CASALE DEL...

invecchiate

GRAPPA DI PETIT VERDOT INVECCHIATA 50cl AST - CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

GRAPPA DI PETIT MANSENG 50cl AST - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

non invecchiate

GRAPPA DI PETIT MANSENG 50cl AST - CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

GRAPPA DI SHIRAZ 50cl AST - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

non invecchiate

GRAPPA DI SHIRAZ 50cl AST - CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

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