Elenco dei prodotti per la marca GATTA NICOLA

Nicola Gatta è un vignaiolo radicale della Franciacorta che ha scelto di uscire dalla DOCG per rivendicare totale libertà espressiva, firmando Metodo Classico artigianali e biodinamici sulle colline calcaree di Gussago.
A differenziarlo dagli altri produttori è una filosofia pura e senza compromessi: rifiuta la chimica di sintesi, non aggiunge mai dosaggi zuccherini prima della tappatura e misura il tempo di affinamento sui lieviti non in mesi, ma in lune.