Il Metodo Ancestrale, utilizzato per la produzione del Festajole Frizzante, è un'antica pratica di vinificazione che coinvolge la fermentazione naturale in bottiglia. Questo metodo conferisce al vino una vivace effervescenza e una complessità unica, mantenendo intatte le caratteristiche del terroir.
Al naso, emergono profumi freschi e fruttati di mela verde, pera e agrumi, accompagnati da leggere note floreali che aggiungono eleganza al bouquet.
In bocca, il vino è leggero e vivace, con una piacevole acidità. I sapori fruttati si fondono armoniosamente con le bollicine, regalando una sensazione rinfrescante e gioiosa.
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