WILD HIMALAYAN GIN 70cl - SELVATIQ

London Dry Gin che nasce dall’incontro con un ambiente estremo e incontaminato: le alte quote dell’Himalaya, dove il ginepro himalayano (Juniperus Indica) cresce spontaneamente oltre i 3.500 metri di altitudine. È proprio questo ginepro, caratterizzato da note resinose e freschi richiami di pino, a costituire la base del gin. La ricetta viene completata da botaniche selvatiche tipiche dell’ecosistema himalayano: pepe Timur, dalle sfumature agrumate e speziate, cardamomo nero, intenso e affumicato, e fiori di rododendro e ibisco, che aggiungono delicate note floreali.

Selvatiq utilizza botaniche raccolte manualmente da comunità locali, seguendo una filosofia nomade e legata alla biodiversità dei territori d’origine.