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- Nazione
- Italia
- Regione
- Lombardia
- Certificazioni
- artigianale
- Formato
- 1 kg
PANETTONE ALBICOCCA 1kg - VEZZOLI
L'impasto soffice e aromatico di Vezzoli, a pasta madre naturale e lievitazione di 36 ore, incontra l'albicocca semicandita tagliata a mano. La dolcezza del frutto resta delicata e lascia spazio al carattere dell'impasto, arricchito da burro, tuorlo d'uovo, miele d'acacia e gocce di crema al limone. La superficie è coperta da glassa di mandorle, granella di zucchero e mandorle intere. Un panettone fruttato ed elegante, da regalare o da regalarsi.
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Dettagli del prodotto
L'azienda ITALO VEZZOLI
La storia di Italo Vezzoli parte dai primi del Novecento, quando il nonno Guido apre un piccolo forno a Zandobbio, in provincia di Bergamo. Alla fine del secolo Italo e la moglie Laura orientano l'attività verso i grandi lievitati, oggi portati avanti con i figli Cristiano e Nicolò.
Il panettone nasce da una pasta madre naturale tramandata per tre generazioni, con lievitazione lenta di oltre 36 ore.
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