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- Nazione
- Slovenia
- Annata
- 2023
- Uve
- ribolla gialla
- Gradi
- 13°
VISVIK REBULA MACERAZIONI 4-8-28-65gg 75cl 2023 - SYLVMANN
Questo vino rappresenta l'interpretazione complessa e sfaccettata dell'uva autoctona in purezza, ottenuta da un blend di quattro diverse vinificazioni con macerazioni variabili dai 4 ai 65 giorni, un approccio che combina freschezza e struttura. Il risultato è un calice di grande equilibrio, che offre note di frutta matura, fiori gialli, frutta secca e folate balsamiche; in bocca è materico, sapido e con un finale lungo e appagante, espressione del carattere territoriale del Brda.
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Dettagli del prodotto
L'azienda SYLVMANN
Silvio Jermann è una figura iconica nel mondo del settore, celebrato a livello internazionale per il suo approccio rivoluzionario e visionario. Nel 2016 è stato insignito del titolo di produttore più rappresentativo dei bianchi italiani nel mondo da importanti testate di settore. Con Sylvmann, Jermann è tornato alle sue radici, in una nuova cantina situata a Cuèj, in una zona di confine tra Italia e Slovenia. Il nome stesso, "Sylvmann", è una crasi tra il suo nome e cognome, a simboleggiare un'identità forte e personale.
Ciò che lo contraddistingue è la ricerca incessante dell'eccellenza, unita a un profondo rispetto per la terra e i suoi ritmi, portando avanti idee innovative che hanno spesso anticipato le tendenze del settore, come il concetto di "blend" quando ancora non era diffuso. La sua filosofia produttiva si concentra sulla massima qualità, distinguendosi per la sua forte personalità e libertà di pensiero.
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