PORTAMI VIA CILIEGIOLO bio no so2 75cl 2022 - PODERE SASSI
Il Portami Via Rosso dell'azienda Podere Sassi è un vino rosso prodotto utilizzando il vitigno autoctono Ciliegiolo. Questo vino è il risultato di una vinificazione naturale, con fermentazione spontanea in piccoli serbatoi aperti di resina e affinamento in vasche di vetroresina per mantenere intatte le caratteristiche varietali e territoriali delle uve. Il processo prevede una macerazione sulle bucce di quattro giorni, senza filtrazione o chiarifica, e con un utilizzo minimo di solfiti.
Questo vino si distingue per i suoi aromi intensi di frutta rossa matura e spezie, con un gusto equilibrato e una struttura tannica morbida. È un vino versatile, ideale da abbinare a piatti di carne, formaggi stagionati e cucina tradizionale italiana.