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- Regione
- Lazio
- Annata
- 2023
- Certificazioni
- biologico
- Uve
- bellone
grechetto
malvasia di candia
malvasia puntinata - Gradi
- 13°
RACEMO FRASCATI SUPERIORE bio 75cl 2023 - L'OLIVELLA
Il Racemo Frascati Superiore Bio di L’Olivella è un bianco elegante e rappresentativo del terroir vulcanico dei Castelli Romani. Questo vino, certificato biologico, è ottenuto da un blend di Malvasia Puntinata, Malvasia di Candia, Bellone e Grechetto, raccolte a mano per garantire la qualità ottimale delle uve. La vinificazione avviene in acciaio, con fermentazione a temperatura controllata, e il vino matura per alcuni mesi sui lieviti, che donano complessità e struttura.
Alla vista presenta un giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso si apre con profumi di agrumi, fiori bianchi e un accenno minerale. Al palato risulta fresco, equilibrato e sapido, con una vivace acidità che esalta la sua piacevole persistenza.
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Su di noi L'OLIVELLA
Situata nel cuore dei Castelli Romani, L’Olivella è un’azienda che coniuga la tradizione vinicola laziale con un approccio moderno e sostenibile.
Fondata negli anni ‘80, si distingue per la valorizzazione delle varietà autoctone e il rispetto del territorio, certificando la sua produzione come biologica. I vigneti, situati nei dintorni di Frascati, beneficiano di suoli vulcanici e di un clima ideale, che donano ai vini freschezza e intensità. L’Olivella è un punto di riferimento per chi cerca vini autentici, profondamente legati al territorio e prodotti con cura artigianale.
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