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ANTHIUM bellone 75cl 2025 - CASALE DEL GIGLIO

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bianchi

ANTHIUM bellone 75cl 2025 - CASALE DEL GIGLIO

Nasce dietro Anzio da un vecchio vigneto franco di piede.Vinificazione in due fasi: macerazione sulle bucce per estrarre aromi e impronta territoriale, poi pressatura soffice e fermentazione spontanea con lieviti indigeni per circa 10–12 giorni a 18–20°C. Nel bicchiere è “solare”: frutto maturo ed esotico, ma sostenuto da acidità e soprattutto da una...

ANTHIUM bellone 1,5lt 2024 AST - CASALE DEL GIGLIO

magnum

ANTHIUM bellone 1,5lt 2024 AST - CASALE DEL GIGLIO

Nasce dietro Anzio da un vecchio vigneto franco di piede.Vinificazione in due fasi: macerazione sulle bucce per estrarre aromi e impronta territoriale, poi pressatura soffice e fermentazione spontanea con lieviti indigeni per circa 10–12 giorni a 18–20°C. Nel bicchiere è “solare”: frutto maturo ed esotico, ma sostenuto da acidità e soprattutto da una...

RADIX BELLONE 75cl 2019 - CASALE DEL GIGLIO

Prodotto Disponibile

in anfora

RADIX BELLONE 75cl 2019 - CASALE DEL GIGLIO

Radix è il progetto più “radicale” della cantina: una vinificazione pensata per dare profondità e tempo. La fermentazione avviene con contatto iniziale con le bucce e prosegue in legno; segue un lunghissimo affinamento sulle fecce nobili (senza forzare la morbidezza), poi un passaggio in anfora per una micro-ossigenazione lentissima. Il risultato è un...

ANTHIUM bellone 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

Non disponibile

bianchi

ANTHIUM bellone 75cl 2024 - CASALE DEL GIGLIO

Nasce dietro Anzio da un vecchio vigneto franco di piede.Vinificazione in due fasi: macerazione sulle bucce per estrarre aromi e impronta territoriale, poi pressatura soffice e fermentazione spontanea con lieviti indigeni per circa 10–12 giorni a 18–20°C. Nel bicchiere è “solare”: frutto maturo ed esotico, ma sostenuto da acidità e soprattutto da una...

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