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Il Castello della Sala, fondato da Antinori nel 1940, si estende su 600 ettari di cui 200 coltivati a vigneto. Posizionato sulle colline umbre vicino a Orvieto, gode di condizioni ideali per la produzione di vini bianchi complessi e longevi grazie a terreni calcarei ricchi di fossili marini. Antinori combina tradizione e tecnologie moderne, come la fermentazione a gravità, preservando la purezza del frutto per vini eleganti e raffinati, incarnando la filosofia familiare che da secoli guida la viticoltura italiana.
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