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- Regione
- Trentino-Alto Adige
- Annata
- 2023
- Certificazioni
- biodinamico
- Uve
- nosiola
- Gradi
- 12°
FONTANASANTA NOSIOLA IN ANFORA bd 75cl 2023 - FORADORI
Il Fontanasanta Nosiola è un'espressione pura e autentica di un vitigno storico trentino, la Nosiola, che Elisabetta Foradori vinifica in modo tradizionale e biodinamico.
Le uve, coltivate nelle colline calcaree di Fontanasanta, vengono raccolte a mano e fermentate in tinajas (anfore di terracotta provenienti dalla Spagna) per un lungo affinamento sulle bucce di almeno otto mesi. L'anfora conferisce una lenta ossigenazione, esaltando l'equilibrio naturale della Nosiola e sviluppando un profilo di sorprendente delicatezza e longevità.
La produzione annuale è limitata a circa 10.000 bottiglie, mantenendo così la qualità e l'unicità di questo vino dal carattere profondamente artigianale e territoriale.
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Dettagli del prodotto
Su di noi FORADORI
Fondata negli anni ‘80 e condotta con passione da Elisabetta Foradori, l’azienda è un esempio di viticoltura biodinamica sostenibile nelle Dolomiti.
Con un forte impegno per la biodiversità, Foradori valorizza vitigni autoctoni e metodi di vinificazione ancestrali, in particolare l’uso dell’anfora per la maturazione di alcuni vini.
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