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- Regione
- Trentino-Alto Adige
- Annata
- 2022
- Certificazioni
- biodinamico
biologico - Uve
- pinot nero
- Gradi
- 13°
MIMUET PINOT NOIR bio bd 75cl 2022 - LAGEDER
Il "Mimuèt" Pinot Noir della cantina Alois Lageder proviene dai Vigneti delle Dolomiti ed è realizzato seguendo un approccio biologico e biodinamico.
La sua produzione rispetta l’ambiente attraverso tecniche di vinificazione naturale, senza l’uso di additivi chimici.
La fermentazione avviene in vasche di cemento, con successivo affinamento in botti di legno per esaltare la tipicità del Pinot Noir, donandogli note eleganti di frutta rossa e spezie. È un vino che mostra finezza e freschezza, perfetto da gustare a qualche anno dalla vendemmia per apprezzarne pienamente l’evoluzione.
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Dettagli del prodotto
Su di noi LAGEDER
Fondata nel 1823, la cantina Alois Lageder rappresenta un’eccellenza del territorio altoatesino, ora gestita dalla sesta generazione della famiglia. Situata nella zona di Magrè, nel cuore dell’Alto Adige, Lageder è riconosciuta per l’impegno nella produzione biologica e biodinamica.
Questa azienda adotta tecniche innovative che rispettano la biodiversità, includendo pratiche come l’uso di vitigni autoctoni e la riduzione dell’impatto energetico. Alois Lageder è famosa per la sua filosofia olistica, incentrata sulla sinergia tra uomo, natura e cultura vitivinicola, che si riflette nella qualità dei vini, espressione autentica del territorio alpino.
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