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GIRAMONDO CALABRIA IGT 75cl 2020 - L'ACINO

GIRAMONDO CALABRIA IGT 75cl 2020 - L'ACINO

Vinificazione essenziale e “pulita”: uve raccolte a mano, fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni, senza controllo della temperatura e senza aggiunte; affinamento in vasca con travasi successivi, quindi imbottigliamento senza filtrazione e senza aggiunta di solforosa.
Il profilo è diretto: frutto e note aromatiche mediterranee, freschezza viva e una scia minerale che asciuga il finale.

ART015771
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Dettagli del prodotto

Nazione
Italia
Regione
Calabria
Annata
2020
Certificazioni
artigianale
Uve
malvasia di candia
Gradi
12,5°
Formato
75 cl

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Bianco di impronta artigianale: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e breve macerazione sulle bucce (circa 24 ore), poi lungo affinamento in botti di gelso, legno raro che dona sfumature speziate e una trama più “materica”. Al naso richiami di agrumi maturi, frutta gialla e fiori secchi; in bocca è sapido, con una lieve presa tannica e chiusura...
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