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Il Mareneve è un bianco siciliano di Federico Graziani, ex sommelier visionario che ha voluto sperimentare sull'Etna. Nasce da un'intuizione audace: impiantare un vigneto a 1200 metri di altitudine, in una zona di forti contrasti climatici. La vinificazione avviene con lieviti indigeni, seguita da un lungo affinamento in acciaio sulle fecce fini.
Il risultato è un vino che unisce la freschezza candida della neve alla salinità del mare, con profumi intensi di frutta tropicale, muschio e pietra lavica. Un'espressione unica del connubio tra vulcano, altitudine e viticoltura.
