Un vino bianco fresco e vivace, che esprime delicatezza e armonia senza forzature. Al naso emergono profumi di agrumi, fiori e note minerali che richiamano il territorio vulcanico dei Castelli Romani. Il sorso è equilibrato e sapido, con una struttura leggera ma persistente, ideale da abbinare a piatti di mare o come aperitivo elegante.
La sua bevibilità e precisione aromatica ne fanno un vino raffinato e versatile, capace di raccontare il carattere del territorio in modo discreto e autentico.
VERMENTINO 75cl 2024 - RAPARELLI
Descrizione
Dettagli del prodotto
L'azienda RAPARELLI
Oggi guidata da Riccardo Raparelli, terza generazione della famiglia, l’azienda ha riscritto la propria storia nei Castelli Romani: dopo gli studi in enologia e un’esperienza in Toscana, Riccardo è tornato per dare vita a un progetto di viticoltura «radicale»: ha reimpiantato filari su terreno vulcanico, introdotto oltre 4000 piante per ettaro e abolito l’irrigazione artificiale, convinto che la terra debba “tirar fuori da sola la forza del vino”.
Ogni fase della produzione è seguita con attenzione artigianale: vendemmia nelle prime ore del mattino, selezione manuale, lavoro in vigna sul ritmo naturale.
Il risultato è una realtà dinamica che unisce rispetto per la tradizione, identità territoriale e un pizzico di audacia: un’azienda che crede nel potenziale dei Castelli Romani e traduce questa ambizione in bottiglia.
